Restaurant Mas de Prades

Riz avec tradition et innovation

Le restaurant du Mas de Prades propose une cuisine traditionnelle, élaborée à partir des produits typiques du delta de l’Èbre, dont les spécialités consistent essentiellement en poissons et crustacés des baies de la région.

Culture gastronomique

Notre maison est un hommage à toute cette culture, c’est pourquoi nous aimons définir notre restaurant comme un restaurant de riz. La mer, le fleuve, les baies, les canaux et les ruisseaux font aussi partie de cette tradition.

Riz et fruits de mer

Au fil des ans, une grande variété de plats a émergé de la grande richesse du delta de l’Èbre qui est devenue une tradition. Terrine d’anguille fumée, moules de roche, couteaux ou palourdes grillées. Riz noir, riz au crabe, homard ou crevettes. Riz de canard du Delta ou fideuá de la Reina avec légumes et morue. Des viandes grillées comme le barbecue ou le magret de canard du Delta et des desserts maison comme les “cocs” ou le blanc-manger à la farine de riz.