Al Caliu, els comensals poden gaudir d’una gran varietat de plats autèntics de la regió, tots elaborats amb els ingredients més frescos i d’alta qualitat. L´especialitat de la casa són els mariscs i els peixos, però el menú també ofereix una impressionant selecció de carns, verdures i postres. La paella és especialment elogiada, oferint als visitants una autèntica experiència culinària espanyola.