Descripció

Arrosseria amb tradició i innovació

El restaurant Mas de Prades ofereix una cuina tradicional, elaborada a partir dels productes típics del Delta de l’Ebre. Les seves especialitats consisteixen bàsicament en peix i marisc de les badies de la zona.

 

Cultura gastronòmica

La nostra casa és un homenatge a tota aquesta cultura, per això ens agrada definir el nostre restaurant com a arrosseria. El mar, el riu, les badies, els canals i els encanyats també formen part d’aquesta tradició.

 

Arròs i marisc

De la gran riquesa del Delta de l’Ebre ha sorgit durant anys una gran varietat de plats que han esdevingut tradició. Terrina d’anguila fumada, musclos de roca, navalles o cloïsses a la brasa. Arròs negre, arròs de bou de mar, de llamàntol o de carrabiners. L’arròs d’ànec del Delta o la fideuà de la Reina amb verduretes i bacallà. Carns a la brasa com la graellada o el magret d’ànec del Delta i postres casolanes com els cocs o el menjar blanc amb farina d’arròs.

Afegir opinió

Contacta